Due week-end di festa per celebrare il tartufo e le eccellenze enogastronomiche del territorio attraverso un connubio tra sapori e saperi e l'incontro impossibile tra Pellegrino Artusi e Guglielmo Marconi
Sapori, profumi e colori dell'Appennino protagonisti a Sasso Marconi con Tartufesta, che torna ad animare le vie del centro cittadino il 24-25 ottobre e il 31 ottobre e 1 novembre. Due week-end per celebrare il territorio e uno dei suoi prodotti d'eccellenza, il pregiato tartufo bianco, attraverso le numerose proposte enogastronomiche e le tante suggestioni offerte da un evento che promuove la passione per la buona tavola e la convivialità. Il filo conduttore dell'edizione 2026 - "Onde, sapori e saperi" - mette idealmente in dialogo comunicazione, cultura e cibo: tre linguaggi diversi, uniti dalla capacità di creare relazioni, trasmettere conoscenze e raccontare il territorio.
Il SAPERE è quello di Pellegrino Artusi, cui Tartufesta dedica una mostra, L'Artusi, allestita nella centrale Piazza dei Martiri della Liberazione: un percorso espositivo che, attraverso una serie di pannelli informativi in lingua italiana e inglese, racconta il progetto artusiano, racchiuso nelle pagine de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (uno dei libri di ricette più popolari di sempre), evidenziando il valore della cucina nella costruzione di un'identità condivisa.
Ma il sapere è anche quello di Slow Food, che durante Tartufesta riceverà il Premio Città di Sasso Marconi alla comunicazione. Un riconoscimento con cui l'Amministrazione comunale intende evidenziare il valore di un movimento che ha saputo trasformare il cibo in uno strumento di educazione, conoscenza e tutela della biodiversità, capace di valorizzare le identità locali e connettere comunità e persone attraverso il linguaggio universale del cibo. La cerimonia di consegna si svolgerà domenica 25 ottobre alle 11 in Piazza dei Martiri (o al Teatro comunale in caso di maltempo), ritira il Premio Luca Martinotti, Consigliere di Slow Food Italia, che sarà intervistato dalla giornalista Giorgia Canali.
Alla consegna del Premio farà seguito un ricordo di Zina Rovatti, che per anni ha ricoperto con passione e competenza l'incarico di presidente della circoscrizione sassese di Confcommercio Ascom, offrendo un contributo importante alla realizzazione di alcuni degli eventi più partecipati della città, come la Notte Blu e la stessa Tartufesta: un impegno prezioso, ricordato con la consegna di una pergamena alla famiglia da parte del sindaco Roberto Parmeggiani.
I SAPORI sono da sempre al centro di Tartufesta, che rappresenta un'occasione unica per scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio. Sfiziose ricette a base di tartufo, dall'antipasto al dolce, verranno proposte dai ristoratori del territorio, presenti in piazza insieme ai castanicoltori locali, che proporranno assaggi di castagne e caldarroste, e ai produttori dei Colli Bolognesi con vino, dolci montanari e prodotti a km.0, mentre il ristorante dell'Associazione Tartufai, al Parco Marconi, offre un menu a base di tartufo e una proposta alternativa per chi preferisce mangiare in maniera tradizionale.
La Piazzetta del Teatro diventa invece una "Piazzetta dei Sapori curiosi", con pizze, cocktail, arrosticini e specialità partenopee, mentre lungo le vie del centro sarà possibile provare le tante proposte di street & finger food: crescentine, borlenghi, arrosticini, polenta e vere e proprie delizie come frittelle di castagne e tortellini fritti. Lungo il percorso della festa sarà poi possibile trovare bancarelle cariche di tartufo e prodotti tipici dell'Appennino (funghi, formaggi, salumi, miele, marmellate e aceto balsamico), le specialità delle Regioni italiane (Piemonte, Lombardia, Toscana, Umbria, Puglia, Basilicata, Calabria e Sardegna), i banchi del mercato contadino, il mercato dell'artigianato artistico e quello del riuso, il mercato tradizionale e gli stand delle associazioni. In tutto un centinaio di spazi espositivi che contribuiranno a creare un piacevole clima di festa, inducendo i visitatori a lasciarsi trasportare da un travolgente mix di aromi, colori e sapori.
Le ONDE sono quelle di Guglielmo Marconi, che proprio su queste colline scoprì la possibilità di comunicare senza fili a grande distanza. Quest'anno Tartufesta rende omaggio all'inventore attraverso una serie di iniziative coordinate dal Circolo Filatelico G. Marconi, associazione sassese attiva nell'ambito della filatelia e della divulgazione marconiana, che festeggia i 60 anni di attività.
Al padre del wireless sono dedicati la mostra "I nostri 60 anni per Marconi e per Sasso" (24-25 ottobre, Sala comunale Renato Giorgi) e il convegno "Guglielmo Marconi cittadino di Sasso e dell'Appennino" che, attraverso le testimonianze del prof. Renzo Zagnoni e di Barbara Valotti, direttrice del Museo Marconi, analizzerà i legami tra la famiglia Marconi, la nostra città e l'Appennino bolognese. Sabato 24, al Teatro comunale, andrà invece in scena un breve estratto dello spettacolo di MOMI Show "Guglielmo Marconi, il sogno di un bambino", interpretato dagli studenti della scuola media di Borgonuovo, e verrà presentata la pubblicazione "Caro Guglielmo...", che raccoglie i disegni realizzati dagli studenti delle scuole di Sasso Marconi per il 150° della nascita dello scienziato.
Le attività del Circolo Filatelico proseguono nel secondo week-end di Tartufesta con un focus sulle Olimpiadi di Milano Cortina, attraverso una mostra realizzata in collaborazione con l'Unione Italiana Collezionisti Olimpici e Sportivi (l'allestimento comprende cimeli sportivi, curiosità filateliche, medaglie e oggetti iconici come la torcia olimpica e le tute dei tedofori di Milano Cortina 2026) e un incontro pubblico a teatro, con la partecipazione di due giovani sportivi sassesi - Giovanni Marchetti, atleta della Nazionale Italiana di Skeleton e Sascha Silombela, atleta della Nazionale Italiana Basket Sordi e tedoforo a Milano Cortina 2026 - e dell'ex campione olimpico Mauro Checcoli.
Tartufesta offre come sempre diverse occasioni di intrattenimento e spettacolo. Tra i protagonisti di questa edizione ci saranno Fausto Carpani che domenica 25 ottobre sarà in piazza con il suo show fatto di zirudele e canzoni in dialetto bolognese, mentre domenica 1 novembre è la volta di due volti noti dello spettacolo e della musica come Andrea Barbi e Marco Ligabue. Sulla scia del successo del libro di Marco Ligabue "Salutami tuo fratello", i due artisti - che sono anche ambasciatori dei 45 prodotti d'eccellenza DOP e IGP dell'Emilia-Romagna - hanno dato vita a uno show travolgente in cui, con il loro stile inconfondibile, celebrano il patrimonio agroalimentare della nostra regione alternando canzoni, divertenti aneddoti e racconti ispirati al territorio. Il 24 ottobre la rassegna di escursionismo musicale A passo di Musica fa tappa a Tartufesta con il concerto per chitarra di Francesco Tizianel, mentre sabato 31 festeggeremo Halloween ballando con un dj set speciale: a calarci nell'atmosfera della notte più spaventosa dell'anno saranno i successi degli anni '90/2000, selezionati da Ferro e Dallas Dj.
Tartufesta è anche una buona occasione per conoscere meglio la città. Nei giorni della kermesse, i negozi del centro cittadino restano aperti, mentre trekking e visite guidate porteranno i visitatori alla scoperta di alcuni dei luoghi di interesse storico e naturalistico del territorio, tra cui il Museo Marconi. Quest'anno accoglieremo poi a Tartufesta una delegazione di Sassenage, comune francese gemellato con Sasso Marconi: un'occasione per assaggiare il Bleu de Sassenage, formaggio della tradizione locale e rinnovare, anche attraverso il cibo, il legame che da oltre vent'anni unisce le due comunità.
Per i più piccini ci sono le giostre dei F.lli Pollice e le iniziative proposte dalla Biblioteca comunale: uno spettacolo musicale con Gianluca Magnani e, ad Halloween, un evento tra musica e narrazione con la soprano Paola Matarrese. Per i bambini, ma anche per gli adulti, ci sono infine i giochi da tavolo selezionati dall'associazione Pantagorà e ideali per concedersi una pausa durante la visita agli stand.
"Tartufesta è un evento che ci offre non solo l'occasione per celebrare uno dei prodotti di eccellenza del nostro territorio ma anche per animare la città affiancando alla promozione dell'enogastronomia locale la possibilità di conoscere meglio il territorio attraverso mostre, visite guidate, spettacoli e momenti dedicati ai nostri gemellaggi internazionali", afferma il sindaco di Sasso Marconi, Roberto Parmeggiani. "Tartufesta nasce da un lavoro corale ed è sempre così vitale grazie all'energia collettiva della nostra comunità e di chi lavora con passione dietro le quinte. Proprio in questo spirito di partecipazione attiva, siamo pronti ad accogliere proposte da parte di realtà e soggetti che vogliano contribuire in modo concreto alla crescita di questa importante evento".
"Tartufesta è da sempre una vetrina eccezionale", sottolinea Gianluca Castagnoli, Presidente Confcommercio Ascom Sasso Marconi e membro di Giunta di Confcommercio Ascom Bologna. "Visitatori e turisti tornano a casa con l'immagine di un territorio ricco di eccellenze storico-architettoniche, naturalistiche, culturali, commerciali ed enogastronomiche. La festa è a tutti gli effetti un vero e proprio biglietto da visita per Sasso Marconi ma anche per il commercio di vicinato che, soprattutto in questo frangente difficile, trova nelle manifestazioni uno strumento importante per farsi conoscere e rimanere competitivo: chi nota le nostre vetrine durante le giornate della Tartufesta, infatti, spesso e volentieri ritorna nelle settimane successive. Per questo, come Confcommercio Ascom Sasso Marconi siamo pronti, insieme a tutti gli attori coinvolti a livello locale, a contribuire alla realizzazione di un evento sempre molto atteso dalla nostra comunità, anche immaginando una sua estensione temporale".
Organizzata dal Comune di Sasso Marconi in collaborazione con infoSASSO, Appennino Slow e il supporto di Confcommercio-Ascom, la Tartufesta di Sasso Marconi rientra nel circuito delle Tartufeste dell'area metropolitana di Bologna.
COME RAGGIUNGERE TARTUFESTA
Chi arriva a Sasso Marconi in auto può servirsi dei parcheggi situati fuori dal centro cittadino e raggiungere la festa a piedi in pochi minuti o utilizzando il servizio navetta, attivo la domenica dalle ore 11 alle 18. E' possibile utilizzare anche il treno della linea ferroviaria Pianoro-Porretta con fermata a Sasso Marconi (il centro del paese può poi essere agevolmente raggiunto a piedi).
Per maggiori informazioni e per il programma completo di Tartufesta consultare il sito internet del Comune di Sasso Marconi o i canali social di Tartufesta (Facebook | Instagram), aggiornati con tutte le novità.
Redazione
